gu903();“前几年搞特困帮扶，她没什么亲人了，我就天天去帮她挑水砍柴什么的，把我当亲儿子了，所以才教我！这是今天中午我亲手做的，尝尝？”

“邹同志，看样子你对做饭很感兴趣啊！”

“哎，不瞒楚同志，我离家10年了，还没回家看过，离开家时，父母还健在，孩子三岁多！”

“前不久跟上级申请回家探亲，已经批了，正在排队，三个月后就探亲回家，但我不能空手回去是不？”

“我又没钱，积攒下来的伙食尾子打算拿回家孝敬父母，买不起什么东西给媳妇孩子，就想啊，学做当地一些东西，做了拿回去，也是自己的心意嘛！”

楚留香听闻邹家月的话，鼻子隐隐有些酸楚；

“老邹，不叫你邹同志了，显得生分，这样，你回家探亲之前，肯定要先到昆明，你提前几天通知我，我给你做点东西拿回去！”

“那敢情好啊，不过说好，材料算我的！”

“嗯，你准备一些面粉和大米就行！”

“一言为定！”

邹家月伸出一只手掌，要与楚留香击掌；

“一言为定！”

楚留香毫不犹豫地伸出自己的一只手掌；

邹家月作为黑井治安主任，他只要对南来北往的马帮与盐商稍微松那么一点点，他就能有不少钱进入腰包；

显然，他并没有这样做！

邹家月递给楚留香一个荞饼，期待他给点点评，这可是他打算做了拿回家的东西；

楚留香拿在手里仔细地看着，荞饼金黄，一碰到饼，手上就沾上了一些油脂；

放近鼻子一闻，有一股淡淡的黄油芳香味；

大咬一口，豆沙馅；

“嗯，你的豆沙馅放了红糖、白糖还有蜂蜜？”

“嗯，吃出来了？”

“带着一点槐花的味道，这是蜂蜜一起带来的！”

“豆沙甜而不腻，沙而不散，制作豆沙馅手艺不错啊！”

“嘿嘿，练了好久啦！”

“你的荞饼里面掺了些面粉？”

“是的，按面粉与荞麦1比3的比例！那是大娘的秘密方子！”

“还有鸡蛋，鸡蛋是先加蛋清搅拌，然后再倒入蛋黄！”

“你这都吃出来了？”

“这简单！教你，你也能！”

“怎么分辨？”

“蛋清滑嫩，蛋黄味浓，如果进入口中，你先感受到的是滑嫩，则是蛋清先放入！”

“哦，以后我也多体会一下！”

“这饼放黄油的量，有些多了，大概少五分之一最好，你看拿在手上有油脂了！”

“嗯，我是一斤面粉配半斤黄油，其实只要四两就行了！”

“是的，你不是有秘方吗？怎么还自己改变搭配比例？”

“军管会里，大家肚子里都少油水，我就多放一些，我不是那种抱着秘方死不改的古董！”

“哈哈，老邹，这样做，我赞成！我来云南也发现了，在云南必须多进食油脂，否则身体时间长了吃不消！”

“是的，云南气候特殊，海拔也特殊，要多吃油脂，不然身体会病的！这也是我们在实际中总结的经验！”

“这黑井荞饼很不错！我看这应该是回族与彝族做法的结合！”

“说得没错，黑井也会来一些回族马帮，这东西相当受他们欢迎！”

“回族马帮到黑井来，一般只吃荞饼还有盐焖鸡，可惜我穷啊，请不起你吃盐焖鸡！”

“哈哈，老邹，就没想过军管会自己养点鸡吗？”

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